Koffie met bedoeïenen, Jordanië

Koffie met bedoeïenen, Jordanië


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ik vind de stilte op het dak van Feynan Ecolodge, midden in het Dana Biosphere Reserve, verlicht door kaarslicht en miljoenen sterren. Onze gids Ali laat ons de sterrenstelsels en sterren zien die door de Grieken zijn genoemd. Stier en Vissen. De Seven Sisters geflankeerd door hun stalker en hun beschermer. Polaris in het centrum van dit alles, om over 15.000 jaar te worden vervangen door Iota Cephei.

Foto's: auteur

Ali's broer Suleiman kruipt in elkaar om zoete thee voor ons in te schenken en maakt ons belachelijk omdat we hem niet in het donker kunnen zien. Hij is knap en 24, met bruine of groene ogen, afhankelijk van het licht, en lange, zwarte wimpers. We stellen eindeloze vragen.

"Waar slaapt uw ​​gezin?"

"De lucht is onze deken en de aarde is onze matras."

"Hoe ontmoet je meisjes?"

"Facebook."

Zijn familie is nomadisch en migreert van schuilplaats naar schuilplaats in de bergen, afhankelijk van het seizoen. Hij heeft zes broers en vier zussen.

'En een erg vermoeide moeder', zegt Penny.

"En een erg vermoeide vader," antwoordt Suleiman. "Hij heeft drie vrouwen."

We vragen of hij met een mooi Canadees meisje wil trouwen. Hij zegt: "Het gras is altijd groener." Sommige culturele uitingen zijn transcendent.

De volgende ochtend leidt Suleiman ons naar zijn familie voor de lunch. Hij legt uit dat wanneer je een bedoeïenentent nadert, je moet hoesten om ze te laten weten dat je komt. Voor het geval dat ze iets onfatsoenlijks doen.

De tent is net als de gemeenschappelijke ruimte een recreatieruimte. De doeken die het dak bedekken, zijn met de hand geweven van geitenhaar. Suleiman vertelt ons dat in de bedoeïenencultuur een vreemdeling drie dagen kan blijven en dat de gastheer geen vragen zal stellen.

"Wat gebeurt er als hij of zij op de derde dag niet vertrekt?"

"Daarom hebben we deze stok," terwijl hij kinderen gebaarde naar het houten stokje mihbaj, een bedoeïenen koffiemolen, met zijn voetlange stamper.

Iemand anders vraagt ​​hoe een bezoeker zijn of haar waardering toont voor de gastvrijheid.

"Je gaat gewoon weg", zegt Suleiman.

De koffiebonen komen uit Jemen of Brazilië en zijn groen tot ze geroosterd zijn. We zitten allemaal rond op de kussens en pas op dat we onze benen niet naar het midden uitstrekken, anders worden we als onbeleefd beschouwd. De met vrouw beladen vader van Suleiman, Mohammed Abu-Khaleel, start het vuur door een oude deur tegen twee rotsen te plaatsen om de vuurplaats tegen de wind te beschermen. Hij spreekt geen Engels, maar hij vindt het niet erg dat we zijn foto maken terwijl hij de koffie klaarmaakt.

Suleiman passeert de bonen zodat we hun aardse mengsel kunnen ruiken, en dan begint de kunst van het malen. Je kunt het proces muzikaal maken door op de zijkanten van de mihbaj met de stamper. Dit is een uitnodiging voor buren om samen met u koffie te komen drinken.

"Als je je buren niet mag, doe het dan rustig."

Als de koffie klaar is, proeft Suleimans vader de eerste smaak om ons te bewijzen dat het niet giftig is.

“Nu wachten we een half uur om te zien of het goed gaat met mijn vader”, grapt Suleiman.

We gebruiken onze rechterhand om de beker te pakken, nooit de linkerhand. De oudste neemt de eerste drank, en dan wordt de beker naar rechts doorgegeven. Suleiman wacht terwijl elke persoon zijn of haar mondvol drinkt en geeft dan de beker door. Je mag maximaal drie kopjes drinken, maar niet meer. Ik schud mijn kopje om aan te geven dat ik klaar ben. Als het vaartuig de grond raakt, betekent dit dat u een verzoek moet doen, zoals een huwelijksaanzoek. De gastvrijheid van Suleiman doet me denken dat een huwelijksaanzoek misschien niet zo slecht is.

De vrouwen blijven ergens anders bezig en Suleimans moeder maakt brood voor ons gebakken in de grond. Als het klaar is, klopt ze de as eraf met een stok en houdt die omhoog zodat we het kunnen zien. We mogen geen foto's van haar gezicht maken, alleen haar handen.

Terug in de gemeenschappelijke tent eten we het brood, een knop, met een dipsaus van tomaat, aardappel en ui. Het is waarschijnlijk het lekkerste dat we tijdens de reis hebben gegeten, viersterrenrestaurants en zo.

Ik denk aan de eenvoud van dit alles, aangezien Mohammed Abu-Khaleel naar het vuur neigt. Het pure doel in het leven om dagelijkse taken te vervullen, om je handen en je vaardigheid te gebruiken om de dag te leven. En dan gaat een mobiele telefoon, en Mohammed Abu-Khaleel haalt een klaptelefoon uit zijn zak. De moderne bedoeïenen.


Bekijk de video: JORDAN in 4k - A Roadtrip through Amman, Petra, Wadi Rum and Aqaba. 2019