Er is mij gevraagd iets passend als bijgerecht mee te nemen, licht en misschien plantaardig. Aangezien sommige mensen die bij ons komen een milde lactose-intolerantie hebben, weerhoud ik mezelf ervan om een dip te maken of kaas te gebruiken, en ga ik in plaats daarvan naar de plaatselijke Sprouts om hun saladebar te bekijken. Ik heb geluk: broccolini-salade met wat craisins en een lactosevrije demi-glazuur.
Soms wil je gewoon met een mens praten. Deze week introduceren we een aantal nieuwe diensten voor toekomstige en huidige studenten in onze cursussen schrijven over reizen en reisfotografie. Hier is een korte samenvatting: V & A-SESSIES: Als je overweegt Als je je inschrijft in MatadorU maar je staat op het punt of je vragen hebt over het programma, kun je antwoorden krijgen tijdens onze wekelijkse Q & A-sessies voor aankomende studenten.
Van alle vragen die mij ooit zijn gesteld over mijn Indiase afkomst toen ik in het buitenland woonde, is er één die het meest opvalt: "Dus, was je huwelijk gearrangeerd?" Mij is gevraagd door vrienden, collega's, mensen die ik voor het eerst heb ontmoet tijd, bij diners, bij barbecues, tijdens lunches. Overal. Bij elke gelegenheid, wanneer ik een gesprek heb over het huwelijk en India, komt deze vraag naar voren.
Het is 3 februari en het is koud. Het wordt nog vijf weken en zes dagen koud, want gisteren is zo besloten. Het was geen meteoroloog of een wetenschapper die de volgende zes weken als verlenging van de winter beschouwde. Het was geen god en ook geen krachtige geest. Het was Jack Frost niet.
Het was op het postkantoor dat ik voor het eerst tegen de taalbarrière liep - iets dat tot nu toe een abstractie was geweest, maar zich nu aandiende in de zeer concrete vorm van een Peruaanse postbeambte die geen idee had wat ik van hem wilde 'Arriba,' zei hij, naar boven gebarend alsof hij een mug mepte.
Van alle manieren om te ontspannen in de culturen over de hele wereld, is de Japanse traditie van de onsen (温泉, warmwaterbronbad) misschien wel mijn favoriet. Als zo'n vulkanisch actief land heeft Japan duizenden warmwaterbronnen. Waar een warmwaterbron is, is er waarschijnlijk een onsen, en ze zijn er in een groot aantal vormen, maten en soorten.
De curandero knielde en doopte een gedeukte tinnen beker in water. Zijn zware strooien hoed zakte over zijn gezicht en verduisterde alles behalve zijn lippen die onophoudelijk bewogen in een gebed of bezwering die ik herkende als Quechua. Verderop omcirkelde een familie van mannen, vrouwen en kinderen een heiligdom dat bestond uit zwaarden en verschillende prullaria - flesjes vol met vloeistoffen, heilige planten, afbeeldingen en christelijke symbolen.
Het is een koude decemberdag in Noord-Syrië en de zon staat op het punt het midden van de lucht te bereiken. De negentienjarige Becker en ik lopen door een leeg steegje op een oude markt van de oude stad Aleppo. Aleppo wordt sinds 5000 voor Christus door mensen bewoond. Het werd ooit veroverd door Alexander de Grote.
Doe mee met de loterij en maak kans om een nacht gratis te kamperen in een stadspark in New York. HET IS DE TIJD van het jaar weer. Voor geselecteerde data tot 27 augustus is de mogelijkheid beschikbaar om een nacht gratis te kamperen in een park in een van de stadsdelen van New York. Je moet gewoon de loterij winnen. Ik heb het vorig jaar geprobeerd toen ik drie maanden in NYC was.
Dit foto-essay werd oorspronkelijk gepubliceerd op de Matador Community-blog van de auteur. TOEN ik in Pyongyang, de Democratische Volksrepubliek Korea (DVK) landde, moest ik onmiddellijk mijn mobiele telefoon inleveren. Vanaf dat moment werden we altijd begeleid. Niemand mocht het hotel verlaten zonder gids.
Ik koos voor een dramatische tijd om naar huis te gaan. Na vijf jaar in Quebec en een puberteit in de Verenigde Staten, ben ik minder dan 48 uur terug in de plaats waar ik ben geboren - Praag, Tsjechië. Over nog eens 48 uur organiseert het land de eerste democratische directe presidentsverkiezingen sinds de val van het communisme.
Met zijn harde blauwe pet en gouden baard ziet Yehoshua November eruit alsof hij verkleed is als Van Gogh's postbode voor Purim. De slechte adviseur van Ahasveros, Haman. Op deze dag trekken joden kostuums aan en worden ze andere mensen, zelfs niet-joden.
Toen ik in 1999 vanuit Toronto naar LA verhuisde, keek ik uit naar ruige feesten, waarnemingen van beroemdheden en 24/7 zon. Ik heb deze allemaal gekregen, plus de volgende extra bonussen: 1. Kijken naar een hersenoperatie bij een slachtoffer van een naakt autowrak vanaf een uitkijkplatform in het LA County Hospital. Mijn vader had goede bedoelingen toen hij deze ontmoeting regelde tussen mijzelf en een chirurg die naar mijn middelbare school was gegaan, maar ik was achttien, had geen interesse in medicijnen en wilde eigenlijk huilen.
Het vliegtuig beeft ergens boven de Middellandse Zee, zachtjes huiverend, het dienblad schudt, en ik leun tegen je aan. Je werpt één blik op mijn gezicht en steekt je hand uit. Ik sluit mijn ogen, getroost door de druk van je vingers tegen de mijne. Je schenkt twee glazen wijn in, houdt je glas omhoog voor een toast, en ik wend mijn ogen af.
"Ik zal het geloven als ik het zie." Wel, hier is het. Visueel bewijs dat de aarde opwarmt; er kan geen geschil zijn. In 2007 richtte professionele fotograaf James Balog de Extreme Ice Survey (EIS) op. Hij en zijn team installeerden 28 camera's op 13 gletsjers in Groenland, IJsland, de Nepalese Himalaya, Alaska en de Amerikaanse Rocky Mountains.
Vier ton koolstof. Dit is mijn persoonlijke bijdrage aan klimaatverandering; het resultaat van een retourvlucht halverwege de wereld. Ik zucht diep, tik met mijn vingers op het dienblad. De man naast me schraapt zijn keel, vouwt zijn krant in de stoelzak en vraagt waar ik heen ga. Als ik hem vertel dat ik op weg ben naar Doha voor de onderhandelingen over klimaatverandering van de Verenigde Naties, trekt hij zijn wenkbrauwen op.
De Toraja is een etnische groep die inheems is in een bergachtig gebied van Zuid-Sulawesi, Indonesië. Hun bevolking is ongeveer 650.000, van wie 450.000 nog steeds in het regentschap van Tana Toraja ("Land van Toraja") wonen. 1TongkonanTongkonan zijn de traditionele Torajaanse huizen. Het woord "tongkonan" komt van de Torajan tongkon ("zitten").
In het dorp Horni Maxov (Upper Maxov) wonen in de winter niet veel mensen - bij de laatste telling leverde de Tsjechische volkstelling 138 permanente inwoners op. De post komt bij de kerk, en om hier brood te kopen, moet je een paar kilometer rijden of skiën naar de bakker in het naburige dorp in de vallei.
FOTO'S MAKEN IN EEN GEVANGENIS is een zeer trieste ervaring. Het is een koude plek, met overal muren en deuren. Toen ik de eerste binnenplaats van La Distrital Prison in Bogotá binnenging, sprongen de gevangenen op me en vroegen of ze wat foto's van buiten konden zien. De enige vrijheid die ze die dag kregen, waren de foto's die ik toevallig had van mijn moestuin.
Als je je tegenwoordig op de hogere breedtegraden van het noordelijk halfrond bevindt, brengt deze tijd van het jaar een zekere kilte met zich mee. Mijn vrienden in Montreal hebben het over twee meter hoge sneeuwstormen waar je nauwelijks doorheen kunt fietsen; op het moment van schrijven is het -33 ° C in Novosibirsk, en het is nogal koud in Nunavut (om eerlijk te zijn, het is altijd nogal koud in Nunavut.
